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百吃不厭的客家粗葉粄,喜歡那軟軟QQ的口感,真的太棒了
2024/11/28 檢舉

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談到客家美食,總讓人聯想到那一份質樸又充滿溫暖的家鄉味。而客家粗葉粄就是其中一種經典的代表,不僅承載了濃濃的鄉愁,還擁有令人無法抗拒的軟軟QQ口感,讓人一試成主顧。今天,讓我們走進廚房,一起動手制作這道百吃不厭的傳統糕點吧!


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圖片來源:丘才嬌

食材準備

制作客家粗葉粄,首先需要準備以下材料:

糯米粉:310克

粘米粉:60克

:110克

玉米油:1/2湯匙

煮熟粗葉:100克清水:220毫升

這些簡單的食材,搭配起來就能還原出地道的客家粗葉粄風味。

工具和輔助材料

除了食材,還需準備以下工具:

攪拌機蒸鍋香蕉葉或蒸盤(記得涂抹少許油,防粘)

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