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15道肉碎菜食譜,肉碎無論怎麼做都好吃十分百搭
2024/06/27 檢舉

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今天教大家15道肉碎菜食譜,肉碎無論怎麼做都好吃十分百搭!

一、醬料肉末黃瓜卷

黃瓜2根、裡脊肉30g、茶樹菇20g、韭菜適量、蔥適量、薑適量、幹辣椒適量、鹽適量、澱粉少許、料酒少許、火鍋醬料1包。

1、黃瓜洗凈,切成6cm左右的長段。


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2、再一切為二,用挖球勺去掉黃瓜心。

3、焯水後撈出過涼。

4、裡脊肉切丁,加鹽、澱粉、料酒拌勻醃10分鐘。

5、茶樹菇去蒂洗凈,切碎丁,蔥切蔥花,薑切末,辣椒切圈。

6、鍋內熱油,放蔥花、薑絲、辣椒爆香。

7、下茶樹菇翻炒,再倒入醃好的肉丁。

8、放入一袋火鍋蘸料,跟肉丁炒勻備用。

9、韭菜燙軟備用。

10、將炒好的肉末一一放入黃瓜段中。

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