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白菜燉粉條,超好吃的做法,技巧全在這,出鍋噴香,全家都愛吃
2024/06/26 檢舉

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白菜燉粉條-家常美食

白菜燉粉條是一道受大人小孩喜愛的營養菜品,可以作為下飯下酒的好選擇。下面我們來簡單介紹一下白菜燉粉條的做法。

首先,準備好食材:白菜葉、白菜幫、紅薯粉條、五花肉、生薑、大蒜、小蔥、紅乾椒、火鍋底料、八角、花椒和豆皮等。將白菜葉和白菜幫分開,同時切成適當大小的段和條。將五花肉切成薄片,生薑切成薑片,蒜切成蒜片,小蔥切成蔥花,紅乾椒剁碎作為調料使用。


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豆皮先泡軟,再切成絲。

接下來,開始烹飪。首先將鍋加熱,加入少許食用油,加入蔥薑、紅乾椒和火鍋底料炒香。然後加入五花肉片炒至發白。接著加入白菜幫翻炒片刻,再下入白菜葉炒至軟化。將炒好的菜放入砂鍋中,加入適量的清水、粉條和豆皮。

調味方面,加入適量的食鹽、胡椒粉去腥,少許雞精提鮮,加入適量的老抽上色,再加入少許生抽調味。

攪拌使調料均勻,蓋上鍋蓋,煮開後計時燉煮六分鐘。六分鐘後,打開鍋蓋,加入芝麻香油,最後撒上蔥花即可。

這道白菜燉粉條美味可口,色香味俱佳。希望大家喜歡這個簡單又美味的家常菜。如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,期待與大家一起分享更多美食。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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