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炒米粉有訣竅,學會2點,不沾不黏不成坨,太好吃了!
2024/06/26 檢舉

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今天給大家分享南方最常見的美食小吃-炒粉幹。大到高級酒店,小到街頭巷尾的大排檔。總能尋見炒粉幹這道美食,其特點是食材簡單,做法簡單,搭配隨意。噴香美味,嚼勁十足。雖說簡單,但是如果製作過程中不得要領,很容易粘鍋,吃起來不夠勁道。喜歡吃的朋友不妨學習一下。  炒乾粉有訣竅,記住這兩點,鮮香勁道不粘鍋。

炒粉幹最大的特點是一年四季都可以吃。


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根據季節特點,選擇不同的配料食材。以下就是我家炒粉幹的製作方法,鮮香勁道,好吃解饞,是家庭必備的一道美味佳餚哦。

【食材準備】:幹粉絲一大把、綠豆芽、青菜、胡蘿蔔、雞蛋一個、大蒜、蠔油、老抽、芝麻油、辣椒油。

【具體步驟】:

第一步,根據家庭人數,準備適量的乾粉。對半剪開後,放入冷水中浸泡。春季大約2小時左右。

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