來不及多解釋,下班快去買基圍蝦。
然后用下面教的這個方法,做無水燜蝦,只要5分鐘,不加一滴水一滴油,鮮掉你眉毛。
蔥姜鋪底,上面鋪蝦,加料酒后,中小火燜出蝦本身的汁水燜出原汁原味的鮮甜,肉質緊實彈嫩,比普通水煮的做法好吃多了!
邊燜邊調一個好吃的蘸料,然后等著出鍋大口咀嚼吧。
隔著屏幕聽到蝦變好吃的聲音了嗎?
不多說了,我得再去買一斤蝦了
無水燜蝦
1、1斤基圍蝦剪掉蝦須,挑去蝦線,洗凈備用。*建議選用鮮活大蝦,最后剝的時候不容易粘殼。
2、鍋底平鋪上20g姜片和15g蔥段(去腥且防止糊鍋),放入基圍蝦。
3、加入3勺料酒,蓋上鍋蓋,中小火燜約8分鐘至基圍蝦變色成熟。
4、搭配蘸料:一碟油醋汁(或2勺生抽、2勺陳醋、半勺芝麻油)、半勺香菜、半勺蔥末、半勺小米辣,半勺蒜末,真的絕了
眼睛看會了嗎?
今天下班就高高興興去買蝦吧
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