現在很多人都愛吃排骨，畢竟排骨不光是燉湯 還是紅燒，都非常的好吃。可實際上，大多數人都不知道如何區分排骨。
嚴格意義上來講，排骨還分前排、后排，而且不同地方的價格也就不同，品質也都不同。
比如說有的地方比較嫩，肉比較多，吃起來營養也比較豐富，但是其他地方可能肉就會稍微柴一點。
而菜市場的某些不良肉商，在賣我們肉的時候，不會告訴我們到底是前排、后排。
那麼很多不明所以的客戶在買排骨的時候，就可能以較高的價格，買上品質不怎麼好的排骨。
這兩種排骨到底有怎樣的不同，我們又到底該通過什麼樣的方式才能夠花到最少的錢，買到最好的食材呢？
「前排」還是「后排」差距很大，弄懂再買不吃虧！
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