干香菇是許多人餐桌上必不可少的美味食材，它的濃郁香味能夠為家常菜增色不少。但你是否注意到，干香菇泡發后有時會有一些沙子或者異物呢？這很可能是香菇中的泥沙和蟲卵，它們不容易通過清水清洗去除。如果你也遇到過這種情況，別擔心！今天我將教你一種簡單實用的方法，不僅可以讓香菇快速泡軟，還能徹底清除蟲卵和污垢。
每次用干香菇泡發時，很多人習慣直接用清水泡，這樣雖然能夠讓香菇軟化，但清水并不能完全去除香菇中的污垢和蟲卵。香菇在生長過程中，容易被一些小蟲子侵入，蟲卵可能會附著在菌蓋或菌柄上。
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