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牛油果總買到爛的？老果農教你一招，一挑一個準，保証買到的牛油果顆顆新鮮又飽滿！
2025/08/23 檢舉

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你是不是也常遇到這種情況，滿心期待的切開一顆牛油果，外皮看起來完好無缺，結果一潑開里面卻發黑發苦，瞬間心情大跌，還覺得自己白白浪費了一筆錢。


其實這不僅僅是你一個人的困擾，很多人買牛油果實都會踩到這個坑，那麼到底要怎麼挑才能避免這種外表正常里面卻壞掉的情況呢？今天就帶你一次學會挑選秘訣，保證以后買牛油果再也不踩雷。


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第一個小技巧就是看果皮顏色以分布一般來說，成熟的牛油果果皮顏色會從青綠轉為深墨綠，甚至帶點黑色，但顏色要均勻，如果你發現有一邊特別黑，另一邊還青綠，這往往代表成熟度不均，切開后容易有部分壞掉。


第2個方法是輕輕捏一捏，用指腹在牛油果表皮輕壓，如果完全硬邦邦，代表還沒熟，如果有點彈性卻不會陷下去，這就是最佳成熟度。

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