說起大蝦，就是我們餐桌上的常客了，它的味道鮮美、營養豐富，無論是清蒸、油燜還是蒜蓉，都能輕松拿捏我們的味蕾。雖然說大蝦味美又營養，但前陣子關于「激素蝦」的傳聞，就讓很多人對大蝦都望而卻步，就算今年大蝦的價格跌了不少，可買蝦的人依舊少了很多。確實，激素蝦吃多了，就會誘發各種疾病，不過一些海捕的蝦我們是可以放心吃的。
一、蝦頭髮黑的。
自然的大蝦，它的顏色就是呈一個青綠色的，蝦頭也是一樣，只不過在蝦頭的上方有一個蝦包，這個地方的顏色會相對深一些。
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