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一根香茅草，去腥增香全搞定！泡茶做菜都超好用
2025/10/28 檢舉

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香茅草，這名字你可能不熟，但它的味道你八成嘗過！冬陰功湯里那股清爽的檸檬香，網紅飲品「香茅檸檬茶」的獨特風味，幕后功臣就是它。它不是什麼稀罕物，卻是飲料美食界公認的「平民王者」，自帶天然檸檬香氣，好用又百搭。


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一、 香茅草是誰？

長相： 像瘦高的蘆葦，葉子細長邊緣鋒利（小心割手）。氣味： 最大特點！湊近聞，一股強烈、清新、類似檸檬的香氣撲面而來，所以它也叫檸檬草。出身： 禾本科植物，和大米、小麥算遠親，但它不產糧食，專產「香」。

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