買蝦時你會選「直蝦」還是「彎蝦」?如果你一直以來都憑感覺挑選,那麼這個視訊你一定要看完。老漁民一句話道破真相:「買錯了,吃起來味道差太多!」原來,這兩者之間的差別,遠比我們想象的大得多!
為什麼市場上有「直蝦」與「彎蝦」之分? 很多人在買蝦時可能從沒注意到蝦的姿勢,其實這細節藏著蝦的新鮮度、處理方式,甚至影響你的健康。
「直蝦」的秘密:不是鮮蝦,可能是「藥蝦」 老漁民在超市一看蝦就知道:「這蝦怎麼是直的?別買,這多半是經過藥水處理的!」有些商家為了讓蝦看起來更完整、體面,會在蝦死後注射保鮮劑或其他化學物質,使蝦體保持僵直。
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