在幾十年前的農村，種植蔬菜用的肥料基本上全都是有機肥，因為那時候化肥很少，就是有，人們也不舍得花錢去買。光用動物糞肥吧，還沒有那麼多，就算家家都養殖一些雞鴨鵝狗，但總歸動物糞便是有限的，于是人們就想盡了各種各樣的辦法，利用一些秸稈、雜草、菜葉、各種垃圾等，來制作有機肥。這看起來雖然都是一些土辦法，但制作出來的肥料都相當不錯，只要掌握了這些方法，種植蔬菜還愁沒有肥料嗎？
1、氮肥制作
氮肥制作的東西有很多，各種動物糞便、人糞尿、過期或發霉不能吃的大豆、瓜子、花生、豆餅、麻醬渣、菜籽餅等等。豆餅類先用水泡開，糧食類放鍋里煮熟，然后把所有的東西混合在一起，裝桶里或在地上堆放，上面用塑料薄膜蓋嚴，夏天半個月左右就可以發酵好。
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