在夜市或超市，雞爪可謂是一道人氣小吃，特別是虎皮雞爪，味道鮮美，深受食客喜愛。然而，隨著市場上雞爪的普遍存在，許多人不禁會問：一隻雞只有兩隻爪，為何雞爪的供應卻如此充足？更別提它的價格時常低廉，這背後究竟隱藏著什麼樣的商業秘密？
首先，我們必須了解現代養雞業的變革。過去，農村散養的雞數量有限，生長周期漫長，根本無法滿足市場需求。
再者，雞爪在國外的市場需求較低。
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代表者： 土屋千冬
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設立日：2023年03月07日
