水煮蛋是許多人早餐的首選，不僅製作簡單、富含蛋白質，還可以提前準備好，隨時帶去學校或公司享用。然而，許多家庭主婦或上班族都有過這樣的經驗：當水煮蛋的蛋殼黏得特別緊時，不管怎麼小心剝，都會讓蛋白被剝得坑坑疤疤，不僅浪費食物，看起來也不太美觀。最近，一位網友在臉書社團上分享了自己的「剝蛋困境」，引發眾多網友熱烈討論，更有內行的蛋行老闆分享兩個實用的小訣竅，讓水煮蛋的殼每次都能輕鬆剝下。
這位原PO在臉書發文表示，自己使用電鍋蒸煮冷藏的蛋，煮完後放入冷水冷卻，隨後冰冷藏保存。然而，當他拿出蛋來剝時，蛋殼卻和蛋白緊密相連，剝得破破爛爛，顯得相當無奈。他發現這顆蛋的氣室稍微大一些，因此推測應該不是特別新鮮的蛋，理論上應該較易剝才對，卻依然難以剝殼。
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