藍莓果香濃郁、花青素豐富,是老少皆宜的漿果,但果蒂縫隙極易藏果蠅蟲卵與小白蟲。很多人習慣鹽水浸泡清洗,殊不知這方法暗藏弊端,不僅洗不乾淨,還容易把蟲卵牢牢留在果實上,老果農分享溫和高效的清洗技巧,去蟲護果粉兩不誤。
一、鹽水泡藍莓的3大誤區,越洗越髒
1. 蟲卵吸附更牢固
鹽水會讓蟲卵外層保護膜凝固收緊,緊緊粘在果蒂縫隙,很難被沖掉,等于帶著蟲卵一起吃下;淡鹽水僅能逼出少量幼蟲,蟲卵清除率不足兩成。
2. 破壞營養白霜
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