鳳梨到底要不要泡鹽水？90%的人都做錯了，難怪吃著扎嘴還不甜
2026/08/14
檢舉
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一到鳳梨上市的季節，大街小巷都飄著香味，很多人買回家第一件事就是切塊、泡鹽水，覺得這樣才不澀、才安全。
但也有人說：鳳梨根本不用泡鹽水，泡了反而不好吃、還流失營養。
到底誰說得對？今天我就用大白話跟大家聊透，不講專業術語，就像街坊聊天一樣，把鳳梨怎麼吃最香、最不澀，說得明明白白。
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先直接說結論：
鳳梨和菠蘿不一樣，絕大多數鳳梨，根本不需要泡鹽水！
直接削皮、去眼、切塊就能吃，又甜又不澀。
反而一泡鹽水，甜味變淡、營養流失，口感大打折扣。
很多人一輩子都搞混鳳梨和菠蘿，習慣性所有都泡鹽水，結果吃著不香、還澀嘴，最後還怪鳳梨不好。
先教大家最簡單的區分方式，一看就懂：
- 菠蘿：葉子帶小鋸齒，果眼深，有內刺，必須泡鹽水，不然澀嘴扎舌頭
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