煮出一鍋香辣撲鼻的剝皮辣椒雞湯，讓全家人大快朵頤，其實並不難。選對剝皮辣椒，不僅讓湯頭濃郁，更可以省去繁復的調味步驟。究竟哪一款剝皮辣椒最適合呢？讓我們一探究竟。
剝皮辣椒是台灣料理中經典的調味食材，其獨特的香氣和微辣的口感，能夠為雞湯增添豐富的層次感。選對剝皮辣椒不僅省心，還能提升整體味道的層次。因此，選對品牌至關重要。
金品剝皮辣椒
來自花蓮鳳林鎮的「金品剝皮辣椒」被譽為剝皮辣椒界的鼻祖。這款剝皮辣椒帶有濃郁的香氣和適中的辣味，吃起來鹹香微辣，特別適合想要湯頭更濃郁的消費者。
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