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蒸饅頭時,萬萬別酵母發面了,面點師教你最好吃的做法,太香了
2024/10/26 檢舉

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說起面食,那絕對是咱老百姓餐桌上的常客,尤其是饅頭,那可是北方人的常吃的東西,一頓不吃就想得慌。饅頭作為主食界的扛把子,其地位不言而喻。

在眾多饅頭中,山東膠東大饅頭那可是赫赫有名,個頭大、香氣濃,松軟中帶著嚼勁,吃上一口,簡直是滿滿的幸福感,比吃肉還解饞。


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不少外地朋友,一旦嘗過這山東大饅頭,立馬變身饅頭的鐵桿粉絲,逢人就夸。喜歡歸喜歡,真正動手做起來,不少人卻犯了難,尤其是發面這一步,稍有不慎,饅頭就成了「鐵疙瘩」。

今咱就來聊聊這發面的那些事,教你一招,保證你蒸的饅頭比買的還香!你說,是不是得學兩手,從此告別饅頭店的「依賴癥」?

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