雞蛋是所有食物中營養最全面、最均衡的食材之一，可以說人體所需要的營養元素，一枚小小的雞蛋幾乎全部概括！
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并且，雞蛋也是所有食物中最易于消化和吸收的。不僅如此，雞蛋的利用率達到95%以上！雞蛋不僅營養高，做法也多，常見的有水煮的，油煎的，上鍋蒸成蛋羹的等等。
一般來說，作為早餐最理想的營養庫，水煮雞蛋是家庭中最常見的吃法。但是天天這樣吃誰都會膩，所以偶爾煎個荷包蛋吃，便會感覺很香很好吃！
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但是，問題也來了，有的朋友在家煎荷包蛋時，要麼是把黃弄散了，要麼是粘鍋了，弄得兩面焦糊。
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