近年來，掀起一股「地瓜葉熱」。用地瓜葉製作的食品，擺上了飯店、餐廳的餐桌，但是你們了解它嗎？
地瓜葉的秘密，你知道嗎？
地瓜葉，又稱地瓜葉。每百克鮮地瓜葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.
其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。
含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒
含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變
誰不適合吃地瓜葉？腸胃消化力不佳的人腎病患者，不宜過多食用原來地瓜葉有這麼多神用！不僅好吃，而且健康！大家以後要多多吃起來！
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