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發芽的土豆,到底能不能吃,原來一直誤解了,別太節約了!
2024/11/04 檢舉

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「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。
莫將閒事掛心頭,便是人間好時節」,這春天著實美好,看著各種芽菜深受人們的喜愛,就連這土豆都不安分起來,也趕緊來湊湊熱鬧,也來冒個芽抽個枝啥的,但是「大哥」你知不知道,人家抽芽發枝那叫可愛,是大自然的饋贈,是人間的美味,是春天的味道,但是你發芽抽枝那叫嚇人,說到「發芽食物有毒」


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,你絕對是榜上有名。

土豆發芽後是否有毒?
我們吃的土豆,正常未發芽狀態下,也含有龍葵素,但是含量很低,對人的身體沒有傷害,但是一旦發芽變綠那就不一樣了,在芽孔的周圍龍葵素含量大量上升,是平時的50倍不止,大大地超過了安全食用的范圍,如果食用就會導致食物中毒,因此土豆發芽後的確有毒。

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