入伏后，可是孩子長高的黃金期，各位家長千萬不要錯過了。這個時候給孩子補充點含有高蛋白質和多種維生素的食物，能有效促進骨骼發育和身體成長。
而大蝦就是不錯的選擇，不僅富含蛋白質，更含有豐富的鈣、磷等礦物質，這些營養素對孩子的身高增長大有裨益。
不過小編發現，很多人在煮大蝦時，都是直接放入鍋中用水煮開。其實，這樣既不能充分激發蝦肉的鮮美，又容易導致營養流失。
今天就來我教大家正確的做法，不用水煮也能讓蝦肉鮮嫩入味，去腥又不柴，保證孩子愛吃！
首先往大蝦中加入一勺食鹽，適量清水攪拌化開，用淡鹽水浸泡10分鐘，再把大蝦清洗干凈。
因為大蝦在運輸的過程中可能會添加孔雀石綠，從而提高大蝦的存活率。
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