說到「炸雞」，你可能一時想不起它的英文，但是KFC（肯塔基炸雞店）你一定知道！
KFC是Kentucky Fried Chicken的縮寫（在大多數餐廳是這個縮寫，也有一些地方的特殊文化會需要餐廳改變這個縮寫），Kentucky的意思是地名肯塔基（州），Fried Chicken就是我們今天的主角——炸雞。ADVERTISEMENT
炸雞當然不是一整只被油炸的雞，會有很多不同的可食用部位供我們選擇，比如：
Chicken breast 雞胸肉
Chicken wing 雞翅（一般指全翅，由wing tip翅尖、mid-joint-wing/wingette翅中、 wingroot/drumette翅根三部分組成。
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