大蒜是我們家裡經常能用到的調味品，也是許多人喜歡吃的配菜。有些用大蒜做的菜肴，需要把大量的蒜剝皮，可是每次剝大蒜時都讓我們很煩惱，新蒜很容易剝皮，有些陳蒜很難剝皮，不僅剝的慢，而且，剝多了手指甲還會弄得很痛，一直為大蒜剝皮而苦惱。覺得很麻煩。下面就和大家分享下簡單快速的剝皮方法，不用為大蒜剝皮而苦惱。
如果在廚房裡直接用菜刀把大蒜拍扁去蒜皮是比較簡單的，但是也會飛濺得到處都是，拍一兩顆還沒有什麼事，如果是需要拍一頭兩頭蒜的時候，那就比較麻煩了，其實我們可以準備一個啤酒瓶蓋，用啤酒瓶蓋的鋸齒狀就可以很輕鬆的把大蒜皮給刮掉，而且不會浪費任何的蒜肉。
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