炎炎夏日，酷暑難耐，人們的食欲也容易受到影響。這時候，一碗清淡鮮美的湯，不僅能補充水分和營養，還能喚醒沉睡的味蕾，為身體注入活力。今天就為大家推薦一些老少皆宜的快手湯品。
菠菜雞蛋湯
菠菜素有「營養模范生」之稱，富含維生素、礦物質和膳食纖維，對孩子的生長發育大有裨益。雞蛋則是優質蛋白質的來源，兩者搭配，營養更加全面均衡。
做法：1.將菠菜洗凈切段，雞蛋打散備用。2.鍋中燒開水，加入幾滴香油，然后放入菠菜焯燙片刻，撈出備用。3.再次燒開水，淋入蛋液，輕輕推動形成蛋花，加入焯燙好的菠菜，根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
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