需要的食材：冷凍蝦150克，雞蛋2個，干木耳8克，黃瓜50克，蔥姜末少許，白胡椒粉少許，玉米淀粉少半勺，鹽，植物油
詳細做法：
第一步，準備好食材。這個蝦是當初買的活蝦冷凍的，但是冷凍的方法好像不對，有人說用寶特瓶裝水再放鮮蝦冷凍，吃的時候就會很新鮮，沒試過，不知道大家還有沒有更好的方法，我也來跟大家學習一下
第二步，木耳用溫水泡軟，洗凈備用；黃瓜去皮切圓形厚片，然后去瓤，對半切開；雞蛋打散備用；蝦解凍后，剝去外皮，去頭去蝦線，開背深一點，從頭劃到尾，放鹽少許，胡椒粉、蔥姜末拌勻，再放玉米淀粉拌勻腌5分鐘，目的是去腥入底味，蝦仁更嫩
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