茄子和土豆，這兩個看似平凡的食材，搭配在一起竟然能產生如此神奇的美味！
這道醬茄子土豆，外表看似普通，但其軟糯的口感和濃郁的醬香絕對會讓你一口接一口停不下來。
用來拌飯，真的是超級下飯，尤其是在茄子和土豆燉煮得軟爛后，那種融為一體的黏糊感，簡直是米飯的最佳搭檔！
食材準備
茄子：1根
土豆：3個（中等大小）
香菜：1把
青椒：1個
蔥：2根
蒜：半頭
小米椒：2個
黃豆醬：2大勺
調料準備
蠔油：1勺
五香粉：少許
制作步驟
熱鍋涼油，放入蔥段和蒜末，用中小火炒出香味，加入小米椒增強辣味。
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