準備材料
•豌豆尖：適量（新鮮）
•小米辣：2-3個（根據個人口味調整）
•蒜末：1小勺
•芝麻：1小勺
•鹽：適量
•白糖：少許
•味精：少許（可選）
•生抽：1大勺
•陳醋：1大勺
•食用油：適量
制作步驟
步驟1： 調制料汁
1.將小米辣切碎，蒜剁成蒜末，備用。
2.在一個小碗中，加入切好的小米辣、蒜末和芝麻。
3.鍋中加熱適量食用油至冒煙，迅速倒入裝有小米辣、蒜末和芝麻的小碗中，激發香味。
4.向碗中加入適量鹽、少許白糖、少許味精（如果使用）、1大勺生抽和1大勺陳醋，攪拌均勻，制成料汁。
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