每個人家里都有那麼一款「傳家寶」菜肴，我媽的醬香雞爪就是我家的寶藏美食。醬香濃郁，口感軟糯且Q彈，吃上一口仿佛一整天的疲憊都能消失！吃過的人都說好，真的是好吃到破防！今天就來分享這個簡單卻美味的做法，讓全家都能輕松享受這道美食。
雞爪
這道菜的主角就是雞爪啦，選擇新鮮的雞爪，最好是較為嫩滑的部分。雞爪要去掉指甲，洗凈后備用。
姜
姜是必不可少的調味料，能去腥提香。切成片狀備用。
大蔥
也同樣切成片狀，能夠讓雞爪的香味更為濃郁。
干辣椒與八角
這兩個調料為雞爪增添了獨特的辛辣感和香味，是這道菜的亮點之一。
香葉
提升整體香氣，不可缺少的香料。
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