土豆又叫馬鈴薯，洋芋，有「地下蘋果」的美譽。價格便宜，口味獨特。很多人都喜歡吃土豆。
現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議，每人每周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。
如果大家問我土豆怎麼做好吃呢？我只能告訴你，做法實在太多了，一雙手是數不過來了。
今天咱們就來分享土豆的一種創意做法，不炒也不燉，更加不油炸，香辣爽口，筋道爽滑，開胃又解饞，全家人都愛吃。一起來看看怎麼做的吧！
【香辣土豆面】
食材：2個土豆，1個雞蛋，幾顆青菜，250克面粉，辣椒面，醋，生抽，蔥末，蒜末
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