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凍肉解凍,不要直接用水泡,凍貨老闆:記住3招,肉跟新鮮的一樣
2025/04/17 檢舉

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冰箱是生活中使用最普遍的電器之一,可以讓食材保鮮并延長存放時間,現在的人不管買了什麼,都會習慣的往冰箱一扔,蔬菜水果一般放保鮮,魚類、肉類容易變質,不馬上食用的一般會放冷凍室,這樣就算放幾個月鮮味也不會流失,可是等要用的時候,凍硬的肉又切不動,等自然解凍又需要很長時間,那麼有沒有加速凍肉解凍的方法呢?有,今天就跟大家分享下。


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在我們做菜時,如果忘記提前把肉從冷凍室拿出來解凍,是件很麻煩的事情,特別是家中來了客人,又不能讓客人等太久,這時就需要用到讓肉快速解凍的方法。

很多人都會想著用熱水解凍快,確實也是如此,但肉雖然解凍了,可是外面一層肉的口感會發柴,鮮味也流失快,也有人會用冷水浸泡,這種方法解凍很慢,只是比自然解凍快一點,所以也不是好辦法。

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