海鮮市場防坑手冊!老漁民教你三招識破問題大蝦
菜市場里晶瑩剔透的大蝦,可能藏著你看不見的貓膩!從業30年的渤海灣老漁民揭秘:這三種蝦白送都別要,特別是第二種已讓多人送醫,海鮮攤主見了都腿軟!
【海鮮攤主最怕你懂的3招】
警惕「碎尸案」級殘蝦 某連鎖超市曾因特價蝦被投訴:顧客買到的蝦頭泛黃、蝦須一碰就斷,煮熟后肉質如棉絮。行家教你兩秒辨鮮法:新鮮蝦身自然彎曲呈C型,頭身緊密如焊接;陳蝦則直挺僵硬,蝦腹黏液能拉絲。記住口訣:「彎弓射雕是好蝦,僵尸挺尸快丟它!」
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