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蛤蜊煮很久「整鍋還是閉緊」她無奈求助「內行人曝祕訣」:保證一下全開
2025/05/29 檢舉

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蛤蜊作為常見的海鮮食材,不管是煮湯、入菜、下麵,都能增添不少鮮味!不過,蛤蜊除了要注意提前吐沙,蛤蜊殼有沒有煮到打開,也是大家常常討論的話題。一名網友日前在臉書社團「家常菜」發文,非常疑惑表示,長輩怕蛤蜊壞掉、竟放進冷凍庫,結果她拿出來烹煮,蛤蜊殼卻只開了一、兩個,現在不知道該怎麼辦? 


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圖片來源:我愛全聯-好物老實說

據《三立新聞》報導,原PO近日煮蛤蜊時,明明開到大火、煮至沸騰,蛤蜊殼卻幾乎沒開,只有一、兩個開了,這才發現蛤蜊被長輩拿去冷凍,當下便著急發問:「請問各位大大,冷凍蛤蠣要怎麼煮,蛤蠣才會打開,我煮很久蛤蠣沒打開,先謝謝各位的回答...」

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