蛤蜊作為常見的海鮮食材，不管是煮湯、入菜、下麵，都能增添不少鮮味！不過，蛤蜊除了要注意提前吐沙，蛤蜊殼有沒有煮到打開，也是大家常常討論的話題。一名網友日前在臉書社團「家常菜」發文，非常疑惑表示，長輩怕蛤蜊壞掉、竟放進冷凍庫，結果她拿出來烹煮，蛤蜊殼卻只開了一、兩個，現在不知道該怎麼辦？
圖片來源：我愛全聯-好物老實說
據《三立新聞》報導，原PO近日煮蛤蜊時，明明開到大火、煮至沸騰，蛤蜊殼卻幾乎沒開，只有一、兩個開了，這才發現蛤蜊被長輩拿去冷凍，當下便著急發問：「請問各位大大，冷凍蛤蠣要怎麼煮，蛤蠣才會打開，我煮很久蛤蠣沒打開，先謝謝各位的回答...」
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