導讀：別再用清水煮粽子了！加鹽+小蘇打，米芯開花不夾生，秘訣藏在奶奶的灶台邊
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眼瞅著5月31日，端午節就要來了。家家戶戶都開始準備粽葉、糯米、紅棗、豬肉……一切都和往年一樣，可唯獨一樣老問題又冒頭了：為什麼我包的粽子，總是夾生還會漏米？ADVERTISEMENT
你是不是也有過這樣的經歷：辛苦包了一下午，滿鍋粽子一煮，米芯硬得像石頭，粽葉一撈就散架，那叫一個心疼！而你媽在旁邊嘆氣：「清水煮哪行啊，哪年不是我加料煮的？」
這不，今天咱就來揭開這個「老掉牙」的傳統技藝里的
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