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絕了…我媽教我的回鍋肉香迷糊了鄰居們!!
2024/06/11 檢舉

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食材:五花肉 青椒 二荊條 蔥姜蒜調味:料酒 生抽 老抽 耗油 雞精 白糖 豆瓣醬 甜麵醬

操作步驟:

1.炒鍋燒熱,里面不用加食用油和食用水,然后我們將準備好的豬肉一大塊,放在底部開始燒制,將豬皮燒焦。


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這樣就能減少豬皮里面的腥騷味兒。

2.然后將豬肉清洗干凈,炒鍋中加入適量的清水,將準備好的豬肉放入里面,放入拍扁的生姜兩塊,然后再放入小蔥兩根,加入一小把花椒,然后再加入半勺料酒去腥。然后蓋上蓋子大火煮開。

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