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酸爽開胃驚艷四座的秘制腌綠蘿卜!香料熬汁古法新做,宴客涼菜封神之作
2025/10/14 檢舉

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這盤綠蘿卜讓全家驚呼發現了新大陸! ? 蘿卜片脆中帶韌宛若翡翠,古法焙香的八角桂皮融入陳醋,勾勒出深邃的層次酸香,泡透的花生仁吸足汁水綿中帶脆!最絕的是提前一天準備即可,宴客時端出這盤冷盤,絕對收獲滿堂彩!


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?【食材精要解析】

綠蘿卜 1根(青皮綠瓤為上品)

香料三重奏:八角+桂皮+香葉(賦予醇厚底蘊)

點睛之筆:干焙花椒(激發麻香靈魂)

黃金配角:紅衣花生(久泡不軟爛)

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