紅燒肉講究肥瘦相間,入口即化,在食材的選擇上,一定要選擇三線肉,也就是五花肉,五花三層,層次分明,我家每周都要做一次紅燒肉,給家人們解饞,連肉帶湯汁,往米飯上一倒,那味道是真的香,對于愛吃肉的人士來說,紅燒肉非常解饞,非常的過癮。
慢燉出來的紅燒肉,湯汁四溢,香甜松軟,營養豐富,入口即化。
紅燒肉
食材:
帶皮五花肉
八角
桂皮
香葉
蔥姜
生抽
紅燒老抽
蠔油
料酒
冰糖
1、準備一條上好的帶皮五花肉,重量大約700克,五花肉要選肥瘦相間的肉,這樣做出來才好吃,將五花肉切成2.
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