【三天速成流油咸蛋黃秘方！省下買咸蛋錢還能解鎖百變料理】
每次做蛋黃酥都要專門買咸蛋黃？資深烘焙師教你用雞蛋就能自制流油起沙的完美咸蛋黃！市售產品總讓人擔心添加劑問題，其實只需要兩樣廚房常備材料，三天就能做出晶瑩剔透的咸蛋黃，關鍵還能自由調節咸度。
必備材料僅需普通面粉和食鹽，按2：1比例混合（建議初次嘗試用500g面粉+250g鹽）。
制作時先在保鮮盒鋪5cm厚粉鹽層，用雞蛋鈍頭壓出間距3cm的圓坑。這里有個關鍵細節：壓坑時垂直用力保持邊緣規整，避免左右晃動形成淺坑。
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