如果你也是個重口味的麻辣愛好者,今天這道辣子雞丁一定不能錯過!
我在閨蜜家第一次吃到這道菜,瞬間被它的香味和口感征服:雞腿肉外酥里嫩,配上麻辣的干辣椒和花椒,簡直讓人停不下筷子。
接下來就給大家分享這個簡單卻美味的家常版辣子雞丁食譜,保證你一次做上一大盤,吃到連湯汁都不剩!
食材準備:
雞腿肉:500克,去骨切丁
干辣椒:適量,切成段,越辣越香
花椒:適量,增加麻香味
大蒜:4-5瓣,切末
姜:10克,切片或切絲
蔥段:適量,點綴用
生抽:2勺,調味用
蠔油:1勺,提鮮
料酒:1勺,去腥
淀粉:2勺,給雞肉上漿
鹽、糖:各1勺,調味用
黑胡椒粉:少許,增加香味
食用油:適量,炒制用
做飯步驟:
腌制雞肉:
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