愛吃酸菜的人都知道，一提起來口水就往外流，那種酸酸爽爽很開胃的感覺，恨不得馬上就能炒一把酸菜過一下癮了。
但是現在外面賣的那些酸菜，大家都說不敢吃了，就是實在想吃也不敢買多，更不敢經常買來吃，怎麼辦呢？
其實做酸菜很簡單的哦，自己在家做，不用什麼配料，做法更是再簡單不過了，咱們住在農村裡的人，都不到外面買來吃的，長年吃的都是自己做的，一做就一大缸，吃很久都不壞，想試試的朋友可以往下看哦！
具體做法步驟如下：
第一步：把芥菜（白菜也可以）摘下來風乾一天，不用洗，從地裡割下來就可以直接晾乾了，大概也是晾一天左右，不要晾太幹。
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