這樣一個星期的開胃菜就有了，口感脆嫩，顏色鮮綠，吃起來那叫一個開胃，早晨起床以后，大人孩子吃飯沒胃口，準備一些腌制的小菜，可以拿來配白粥面條油條，好吃又下飯，關鍵還特別簡單省事，喜歡的朋友可以收藏起來試試，我每天都會更新不一樣的美食文章，喜歡我的文章記得點擊關注轉發，拜拜
香菜你不要只把它當成配菜，今天分享個我家用了20多年的腌香菜配方，不用等幾天，一個小時就能吃，這應該算得上是香菜最過癮的吃法了吧，腌出來的香菜顏色鮮綠，特別開胃下飯，下面一起來看一下吧。
【腌香菜】
【基本食材】香菜，花椒，大料，小茴香，生抽，香醋，冰糖，鹽，紅椒，大蒜
【制作步驟】
腌香菜盡量選這種比較長的，把黃色的葉子摘掉，然后一根根的掰開，根部不需要去掉，和葉子一塊兒腌著吃，口感特別好，用流動的清水沖洗干凈，然后平鋪在一個筐子里，放在太陽下或者通風處，把香菜表面的水分完全晾干。
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