大家好，西瓜隔夜很容易壞掉，千萬不要再放冰箱了。今天我就來教你一個土方法，保證西瓜放上5天也不會壞。
買回家的西瓜，我最喜歡的吃法就是放到冰箱里冷藏一小會兒再吃。西瓜吃起來多汁解渴，冰冰涼涼的，別提有多舒服了。雖然凍一下口感會更好，但吃不完的西瓜可不能放冰箱保存。
在跟大家說保存方法之前，先分享一個挑西瓜的小秘訣。如果想讓西瓜口感更佳， 盡量選擇皮色翠綠、表面紋路整齊、瓜藤新鮮的西瓜。這種西瓜成熟度最高，糖分最豐富。
買回家的西瓜需要切開，吃多少取多少。 但有時候家里就兩三個人，吃不完又舍不得扔掉，只能連吃兩三天，導致西瓜變味兒甚至爛掉。就是因為沒找到好的保存方法。今天我要分享的，就是特地向老瓜農請教的獨門秘籍，大家一定要學會哦。
吃不完的西瓜，首先要準備適量保鮮膜，把西瓜表面緊緊包住，盡量排出空氣，這樣能防止水分流失和細菌滋生。 相信很多朋友下一步就會把西瓜塞進冰箱了，但這其實是很不好的做法，無論從口感還是健康角度來說，都不建議把西瓜放冰箱過夜。
首先，放冰箱既耗電又占地方。夏天需要儲存的蔬果比其他季節都多，西瓜那麼大一個，放進去冰箱就更擁擠了。其次，和其他菜混放容易串味還容易滋生細菌。 冰箱里總有大蔥香菜生肉之類味道重的食材，西瓜放進去再拿出來吃，味道全串了，怎麼吃都有股蔥味兒。
更要命的是容易滋生細菌， 冰箱中最常見的就有4種細菌：沙門氏菌、葉爾生菌、致賀菌以及李斯特菌。一旦這些食物離開冰箱回到常溫，沙門氏菌就會在夏季高溫中瘋狂繁殖。這就是為什麼有人吃了隔夜冰鎮西瓜會腹痛腹瀉嘔吐的原因。
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