「早餐是最愁人的，尤其是有孩子的家庭。今天分享一款酸奶早餐小餅，營養簡單又好學，比包子、油條簡單，比煮粥營養。
2個雞蛋和一盒酸奶做出來一盤小餅，顏色好看、聞起來香噴噴的，蓬松暄軟，奶香味十足，好吃又營養。配上熱乎乎的牛奶，別提有多香了！」
食譜作者@百變星星君：
「如果你在家也不知道給孩子做什麼吃的話，可以試著做一下，時間短做法簡單，新手看一遍也能學會。
1盒酸奶2個雞蛋，上鍋一烙，真香！孩子一次吃5個！」
酸奶早餐小餅
用料
雞蛋 2個
酸奶 一盒
白糖 一大勺
面粉 200g
做法
1. 準備一個大碗，加入兩個雞蛋和一盒酸奶，攪拌均勻后加入一大勺白砂糖，再次攪拌，使白糖化開即可。
2. 碗中加入大約200克面粉，邊加酸奶邊攪拌，攪拌成稀一點的面糊。
面糊不要太濃稠，這樣面糊流動性差小餅不宜成形，且吃起來餅不宣軟；面糊要充分的攪勻，不能有干面粉和面疙瘩，以免吃起來影響口感。
3. 蓋上保鮮膜，將面糊放在溫暖的地方靜置一會，這個時間我們可以來準備電餅鐺和預熱。
4. 電餅鐺里不要刷油，預熱好以后就可以直接烙了。
烙前再次攪拌下面糊，增加面糊的流動性，使小餅自動成形。取半勺面糊倒在電餅鐺里，面糊會自動攤平的。
5. 電餅鐺開最大檔，蓋上鍋蓋，兩面各烙一分鐘，使其快速的烙熟（這樣才能鎖住小餅里面的水分，吃起來蓬松暄軟），這個時候即可出鍋了，放在盤中趁熱吃才香，涼了就不好吃了。
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