今天我要分享一款特別清爽美味的荷塘小炒！每個食材都清甜爽脆，經過年節的大魚大肉之后，來一份這個真是絕佳選擇！無論是減肥還是增進健康，這道菜都能滿足你的需求。快來試試吧！
食材準備
為了制作這道清爽的荷塘小炒，我們需要準備以下食材：
蓮藕：200克，切片備用。
胡蘿卜：100克，切片備用。
木耳：適量，提前泡發。
荷蘭豆：100克，去筋備用。
大蒜：兩瓣，切末。
蠔油：一勺。
食用油：適量。
鹽：少許。
制作步驟
焯水備料：
將切好的蓮藕片放入沸水中焯水，約2分鐘后撈出瀝干水分備用。
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