冬天，總讓人懷念家里的味道，而這道肉餅湯，無疑是記憶里最溫暖的一道菜。每次媽媽端上這碗湯，滿屋飄香，清甜的湯汁搭配軟嫩的肉餅和羊肚菌，讓人忍不住一口接一口。這次，我就來分享這道簡單又美味的家常菜譜，讓你也能輕松在家復刻。
所需食材：
豬肉餡：約300克（建議肥瘦比例為3：7）
羊肚菌：4-6朵（提前用溫水泡發）
雞蛋：4個（每碗一個）
調料：
鹽：適量
雞精：少許
生抽：1湯匙
料酒：1湯匙
花椒粉：1/2茶匙
胡椒粉：適量
蔥姜水：2湯匙（將蔥、姜切碎后用溫水浸泡）
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