發糕這麼做比面包還好吃，不用揉面，香甜松軟，不塌陷不回縮
夏天氣溫高，熱得人難受，但非常適合發面，只要面粉和酵母的比例合適，就很容易發成功，比冬天發面簡單許多，所以想要嘗試做發面食物的朋友可別錯過了，趁此機會多做些。說到發面食物，像饅頭、包子、花卷、千層餅等，都很好吃，不過要說哪種食物制作最簡單，非發糕莫屬，只需要攪一攪，不用下手揉面，不臟手不費力，夏天可以多做著吃。
發糕香甜又蓬松，吃著像面包，還沒有任何添加劑，是一種很健康的食物，天天吃都安全，而且發糕屬于發面食物，吃了好消化，早上可以常做給老人孩子吃。
那麼發糕怎麼做呢？除了要知道配方外，還要掌握好一些小細節，否則會出現發糕不蓬松、塌陷、回縮、發黏等情況，而做成功的發糕按壓后會回彈，特別好吃。
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