自2019年开设了受欢迎的福建面摊位“Hokkien Man Hokkien Mee”以来，前Les Amis主厨Xavier Neo遇到了不少无理的顾客。他最近发表了一篇帖子来描述一位特别让他感到不可思议的顾客的行为，并在他的摊位的Facebook页面上发布了这篇帖子。

Xavier在已被删除的帖子中写道：“请注意这对无理的夫妇。他们已经打包了食物，但还是要求两个盘子。在摊位上像疯子一样叫。”这对夫妇点了两份福建面打包外带，但后来改变主意决定在店里吃。当女士要求一个盘子时，他们免费给了她一个一次性盘子。但当她回来要求再给一个盘子时，事情开始变复杂了。Xavier的妻子Alice告诉这位女士，每多要一个盘子需要额外支付$0.10，这显然让她们开始不悦了。

Xavier补充说：“那个男人回来对Alice大声尖叫。他说他是顾客，他不想要一次性盘子，他想要两个[堂吃]盘子。他尖叫并指着我的妻子，尽管她很冷静。他离开后，他在Google上给了我们一星的评价。他说我们很’贪钱’，并说我们很粗鲁。”

由于顾客滥用免费政策，Xavier开始对额外的盘子和辣椒收费。他说：“有些人很贪心。他们会要求更多的辣椒，吃不完就扔掉。只有当他们必须支付$0.50的辣椒费时，他们才会珍惜。”他认为，人们普遍认为小贩食物成本低，因此觉得要求额外服务是无害的。但现在的成本非常高，他们不是第一代享受低租金的小贩。他叹息地说：“怎么可能吸收所有的费用呢？顾客总是说多给一点。但当他们总是要求这么多时，怎么可能多给呢？”

在被要求支付额外费用时，Xavier和Alice还是遭到了顾客的激烈反抗。他说：“有一次，一个男顾客因为收取额外的辣椒费而向Alice扔了$0.50，他把我们当成乞丐对待。”

这篇报道突出了Xavier面对无理顾客的经历。他指出了顾客滥用免费政策的问题，并强调了他们也需要面对高昂的运营成本。他们希望顾客能够理解他们的困境，并对他们的服务付出合理的代价。在他们面对挑战的同时，这对夫妇仍然坚持为食客提供美味的福建面。

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