小時候，每逢食欲不振的時候，媽媽總會做這道菜。鮮嫩的豆腐裹挾著濃郁的醬汁，配上Q彈爽滑的黑木耳，簡直讓人胃口大開！每次一上桌，我和弟弟都會搶著吃，鮮香的湯汁拌進米飯里，更讓人忍不住多吃兩碗，絕對是米飯殺手級別的美味！
主要的食材就是我們日常生活中常見的豆腐和黑木耳。豆腐建議選擇嫩豆腐或者老豆腐都可以，根據自己的喜好來。黑木耳泡發后洗凈，撕成小朵備用。當然，如果你喜歡其他菌菇，比如香菇、杏鮑菇等等，也可以自由搭配，增添不同的風味。
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代表者： 土屋千冬
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資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
