食材選購：選購一根玉米，選購牛肉丸10個，選購280克老冬瓜，植物油少許，若干根小蔥，生姜5片，豬油一勺，食鹽和胡椒粉少許，食鹽一丟丟，雞精半勺，其他調味品。
具體烹飪順序：
第一步：選購好優質牛肉丸和其他食材，將牛肉丸用冷水解凍，將牛肉丸從中間切開，備用。
第二步：將香蔥切除蔥須，切成一些小蔥花，生姜切成細絲，冬瓜去皮去掉瓜瓤，切成若干小方塊，洗凈控干水分。
第三步：玉米剝掉玉米葉子，切掉玉米的兩頭，玉米切成若干小塊，玉米用鹽水泡一泡，清洗掉里面的有害成分，控干水分備用，準備好上述一些食材，開始烹飪這道玉米冬瓜牛肉丸湯吧。
第四步：鍋底加上植物油或豬油，加上蔥花和姜絲，迅速煸炒出香味，放入一些牛肉丸，迅速翻炒一會兒。
第五步：放入一些冬瓜塊，迅速翻炒幾下，加上適量清水煮沸，放入一些玉米塊，繼續煮10分鐘。
第六步：幾種食材都煮熟，玉米煮至透明狀，加上味極鮮半勺，調入食鹽調味，加上一丟丟胡椒粉。
第七步：繼續煮2分鐘，撒上蔥花點綴，這道玉米冬瓜牛肉丸湯就制作完成了，湯汁非常鮮甜，是夏季的必備刮油神器。
玉米冬瓜牛肉丸湯是夏季的減脂湯之一，牛肉丸十分Q彈，玉米非常軟糯，湯汁喝起來特別甜美，能夠為腸道清腸，刮油又減脂，想要減肥的小伙伴，一定記得多喝這湯，夏季別錯過它。
冬瓜和這幾樣煮一鍋，湯汁十分鮮甜，營養又好喝，天天喝不長胖，你們有沒有掌握這款玉米冬瓜牛肉丸湯的烹飪技巧呢？
