雞肉,一直是餐桌上備受喜愛的食材。但傳統的煎炒油炸,不僅操作繁瑣,還容易攝入過多油脂。今天就教你一種懶人做法,不用燉,不油炸,只需簡單一蒸,就能做出鮮嫩多汁,香味濃郁的美味雞肉,保證讓你家孩子吃得干干凈凈,比吃炸雞還過癮!
這道「蒸雞」的精華就在蒸雞的調料上,里面加入了常見的姜蒜打底,再加入生抽、蠔油之類的調味,簡簡單單就非常好吃。感興趣的朋友就收藏起來,在有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
一只雞(2-3斤左右),少許小蘇打,一頭大蒜,一塊生姜,適量熱油,適量生抽,少許老抽,適量蠔油,適量料酒,適量胡椒粉,少許五香粉,適量黃豆醬,十朵左右鮮香菇,適量淀粉。
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